Pesto: 400g paradajkového pretlaku, 2 PL olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, sušené oregano, sušená bazalka, 1ČL cukru, soľ, korenie
Príprava:
Do misy nalejeme vlažnú vodu pridáme cukor, olivový olej, 1 PL hladkej múky a droždie. Dôkladnerozmiešame a necháme postáť v teple cca 20min. Na pracovnej doske zmiešame múku a soľ, v strede sypkej zmesi urobíme jamku a nalejeme pripravený kvások. Vypracujeme hladké cesto a necháme kysnúť pod utierkou cca 30min. Cesto rozdelíme na 8 častí a vyvaľkáme na hrúbku cca 5mm. V miske zmiešame všetky ingrediencie na pesto s pretlačeným cesnakom a natrieme na pripravené kolieska pizze. Na vrch pridáme kúsky tuniaka, šalotku nakrájanú na tenké mesiačiky, strúhaný syr a posypeme pizza korením. Pečieme v rúre na papieri na pečenie cca 6-7min pri teplote 250 °C.
Dobrú chuť!
