Suroviny: pstruh, cesnakovo-bylinková soľ, citrón, olivový olej, maslo
Príprava: Vyčisteného pstruha, zbaveného šupín dôkladne umyjeme a kožu narežeme v tvare pásikov. Korenie vtrieme do ryby z vonkajšej aj vnútornej strany. Necháme chvíľu postáť.
Opečieme na olivovom oleji, do ktorého sme pridali maslo. Pečieme
na miernom ohni do zlatista. Po vybratí z panvice pstruha položíme na
papierovú utierku, aby vysala prebytočný olej z ryby. Podľa chuti pred konzumáciu pokvapkáme citrónom.
Dobrú chuť!
