Postup:
Očistené ryby vložíme do vody, osolíme a pridáme bobkový list, celé korenie, nové korenie. Povaríme asi 20 min a získame kvalitný rybí vývar.
Cibuľu nakrájame na drobno a orestujeme na rozpálenom oleji. Pridáme nakrájanú papriku, rajčinu, feferónku a strúčiky cesnaku. Krátko orestujeme a pridáme mletú červenú parpriku. Zalejeme vývarom.
Do takto pripraveného základu pre halaszlé pridáme očistenú a umytú rybu (podkovičky z kapra) a krátko povaríme cca 15-20 min.
Halászlé môžeme ozdobiť 1 PL pochúťkovej kyslej smotany.
Dobrú chuť!
