RYBACIA MLIEČ NA SPÔSOB MOZOČKOV
Prísady : cca 50 dkg na menšie kusy pokrájaná mlieč, nadrobno pokrájaná cibuľa, soľ, červená mletá paprika, čierne mleté korenie, rasca, bravčová masť.
Do panvice dáme roztopiť masť, pridáme mlieč a ostatné prísady a za stáleho miešania smažíme cca 7-10 minút.
Prílohy : na menšie plátky nakrájaný tvrdý údený syr, na kolieska nakrájaná zelená paprika alebo kápia (syr a papriku poukladáme po obvode taniera) čierny chlieb alebo hranolky s tatárskou omáčkou. Pridaním vyšľahaných vajec môžeme pripraviť chutnú praženicu a kto nemá rád mlieč nahradí ju mozočkami.
Podávame s pivom.
autor: Robo Fülöp
