Príprava:
Očisteného kapra zbaveného šupín dôkladne umyjeme a priečne narežeme zárezy. Pripravíme si marinádu z oleja, citrónu a pretlačeného cesnaku, soľ a trochu čierneho korenia, potrieme rybu a necháme postáť cca 30min. Koreňovú zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska alebo drobné kúsky, ktoré vložíme do pekáča. Osolíme a okoreníme a na vrch položíme marinovaného kapra. Zakryjeme alobalom. Pečieme cca 45min, kým zelenina nezmäkne.
Dobrú chuť!